طرز تهیه رول مرغ تابه‌ای؛ ساده و مجلسی
تاریخ انتشار: ۷ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۴۰۴۸۷۴
رول‌ها یکی از راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین غذا‌های مجلسی هستند. رول‌ها یکی از راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین غذا‌های مجلسی هستند که شما می‌توانید به سادگی برای مهمانی و مجالس مختلف تهیه کنید. رول مرغ تابه با گوشت چرخ کرده و فیله مرغ تهیه می‌شود که طرز تهیه بسیار ساده‌ی دارد و شما می‌توانید بدون نیاز به فر در خانه این رول‌ها را تهیه کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این غذای خوشمزه در تابه تهیه می‌شود و شما می‌توانید به همراه یک پلو خوشمزه یا سس گردو که در انتهای پست به شما آموزش داده شده است تهیه کنید.
مواد لازم
سینه‌ی مرغ کامل ۱ عدد
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
پیاز کوچک ۲ عدد
زعفران غلیظ دمکرده به میزان لازم
هویج ۲ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
کره ذوب شده ه ۱۰ گرم که با یک قاشق زعفران دمکرده ترکیب کرده‌ایم برای روی رول‌ها
آب لیموترش تازه به مقدار لازم
نمک، فلفل و تخم گشنیز ساییده به میزان لازم
طرز تهیه رول مرغ تابه‌ای مرحله اول: مخلوط کردن موادسینهی مرغ را بی استخوان کرده و به درازا نواری برش زده و برای هر نفر حداقل ۳ تا ۴ رول نیاز دارید، سپس باید رول‌ها را مزه دار کنید برای این کار، رول‌ها را با کمی نمک و فلفل و زعفران و آب لیموترش یا نارنج تازه مخلوط کنید تا مزه دار شود.
مرحله دوم: سرخ کردن مرغاضافههای مرغ که تکه‌های کوچک هستند را با یک پیاز چرخ کنید و کمی نمک و فلفل و زعفران و تخم گشنیز ساییده زده و هم بزنید و دست‌های خود را مرطوب کرده و از مواد به اندازه‌ی گردو برداشته و در دست گرد کرده و یک خلال مرغ دور مواد مرغی بچینید و در صورت تمایل با خلال چوبی ثابت کرده و داخل تابه که با کمی روغن چرب کردید سرخ کنید.
مرحله سوم: تهیه گوشت چرخ کردهپیاز دوم را رنده کرده و کمی آب پیاز را دور میریزیم و خود پیاز‌های رنده شده را با گوشت چرخکرده و کمی نمک و فلفل و تخم گشنیز ساییده ورز دهید و گلوله‌های کوچکی از مواد به اندازه‌ی گردو در دست درست کنید و یک رول مرغ مطابق تصویر دور گوشت میپیچیم و در صورت تمایل با خلال چوبی ثابت کنید و داخل ماهیتابه که خیلی کم با روغن چرب کردید کنار هم قرار دهید.
مرحله چهارم: سرخ کردنماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار داده و درب تابه را قرار دهید تا رول‌ها به آرامی پخته و یک طرف ان سرخ شود و برگردانید تا طرف دیگرشان هم پخته و سرخ شود و در حین پخت با قلمو از ترکیب کره و زعفران روی رول‌ها بکشید. نوش جان
فوت و فن‌های تهیه رول مرغ تابهایدر کنار این رول‌های خوشمزه از هویج چیپسی سرخ شده و‌سیب زمینی و یا فلفل دلمه ای‌های رنگی تفت داده شده یا زرشک و خلال پسته و یا خلال نارنج و گوجه گیلاسی به دلخواه برای تزیین استفاده کنید.
برای تهیه سس گردو در کنار رول مرغ باید یک عدد پیاز کوچک را رنده کرده و در کمی روغن تفت دهید و ۳ قاشق گردوی آسیاب شده اضافه کنید و تفت دهید و کمی نمک و زعفران بزنید و دو لیوان آب بریزید و با حرارت کم به مدت ۴۰ دقیفه پخت و در نهایت ۱ قاشق رب انار زدم و یک قاشق چایخوری آب نارنج اضافه کنید.
اگر رول‌ها را در روغن فراوان سرخ کنید، رنگ آن تیره و زیبایی خود را از دست می‌دهند (تکه‌ای که رنگش در تصویر متفاوت است).
منبع: برترین‌ها
منبع: فرارو
کلیدواژه: طرز تهیه آشپزی کمی نمک رول ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۴۰۴۸۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خط لوله ۳۰۰ میلی‌متری آب شرب در خیابان علامه مجلسی اصلاح شد
منصور شیشه فروش در گفت‌وگو با خبرنگار مهر با اشاره به آخرین وضعیت خط لوله ۳۰۰ میلی‌متری آب شرب در خیابان علامه مجلسی اظهار کرد: عملیات بازسازی و تعویض خط لوله انجام و پرسازی و ایمن سازی محل اجرا شد.
وی گفت: پس از اصلاح نشست خیابان و آسفالت مسیر خیابان باز خواهد شد.
کد خبر 6092312
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است